Adriana Yamaguti
Coordenador(a)
Ariane Nadólskis Severine
Coordenador(a)
Cristiane Tonato
Coordenador(a)
Danile Leal Barreto Sampaio
Coordenador(a)
Érika Suiter
Coordenador(a)
Jacqueline Medeiros Garcia
Coordenador(a)
XVIII Jornada de Nutrição [17/09/2026]
Público-Alvo: Nutricionista
Presencial
São Paulo
Carga horária
9 horas
Certificação
Sírio-Libanês
Sobre
O evento tem como objetivo discutir temas relevantes à nutrição, estimulando o pensamento crítico e debates que enriqueçam o conhecimento dos participantes. O programa conta com profissionais de referência em suas áreas, que contribuirão para a qualidade científica do evento. Oportunidade para conhecer tendências, inovações e casos de referência em Nutrição, com destaque para IA aplicada à prática profissional, case HSL, humanização do cuidado, segurança dos alimentos, sustentabilidade, suporte nutricional em UTI e avaliação nutricional ampliada.
Público Alvo: Nutricionistas, Técnicos em Nutrição, Acadêmicos das áreas de Nutrição Clínica, Produção ou Social.
Mais informações
Início das aulas17/09/2026
Valores a partir de
R$ 190,00
No cartão em 6x
R$ 31,67
Programação
Quinta-feira, 17 de Setembro de 2026
Conteúdo
📅 A agenda e convidados estão sujeitos à confirmação ou atualizações.
⌚ Todos os horários da programação seguem o horário de Brasília/Brasil (BRT – UTC-3)
Agenda
08:00 - Credenciamento para inscritos presencial
📍 Local: Faculdade Sírio-Libanês – Rua Prof. Dr. Daher Cutait, 69 – Bela Vista, São Paulo
08:15 - Abertura
Wania Baia | Ariane Nadolskis Severine
08:30 - Inteligência Artificial na prática do nutricionista
Jacqueline Medeiros Garcia
09:00 - Aspectos Éticos e Legais no Uso de Ferramentas Digitais e Tecnológicas na Prática do Nutricionista
Evie Grinberg Mandelbaum
09:30 - Case HSL: inovação e nutrição
Vitor Modesto Rosa
09:45 - Simpósio Satélite - Tema: Nutrição Produção
Informações em breve
10:30 - Intervalo
11:00 - Nutrição na era das canetas emagrecedoras: desafios e estratégias
11:00 – 11:15 | Michel Silva Dantas
11:15 – 11:30 | Larissa Baracho Macena
11:30 – 11:45 | Annette Bressan
12:00 - 🍽️ Intervalo para almoço
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13:30 - Análise de riscos na gestão da segurança dos alimentos: do conceito técnico ao comportamento humano
Elke Stedefeldt
14:00 - Transplante Intestinal no paciente pediátrico
14:00 – 14:30 | Dra Estela Pavanelli
14:30 – 15:00 | Dr Rodrigo Vincenze
15:00 - Simpósio Satélite - Tema Nutrição Clínica
Informações em breve
15:30 - Intervalo
16:00 - Desafios do suporte nutricional em UTI: evidências atuais
Larissa Gavioli | Nutricionista Clínica do HSL
16:30 - Mindful Eating na Prática Clínica: Como a Neuroplasticidade Influencia o Comportamento Alimentar
Marle Alvarenga
17:00 - Encerramento
